Madagaskar Pfeffer

Pfeffer ist eine tropische Kletterpflanze, die bis zu 15 m hoch ranken kann und eine Wirtspflanze benötigt.

Der schwarze Pfeffer wird aus der unreif geernteten grünen Frucht gewonnen. Durch den Trockungsprozess verfärbt sich die Schale schwarz.
Die ungemahlenen Pfefferkörner enthalten bis zu 3% ätherische Öle, die für die unverwechselbaren, wohlriechenden Aromen verantwortlich sind.

Aktuell bieten wir Ihnen 3 verschiedene Pfeffersorten an:

• "Voatsiperifery" Wildpfeffer

• Schwarzer Gourmet Pfeffer

• Roter Pfeffer "Baies roses"